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Zutaten:
1x Avocado
150 Gramm Quark/Topfen (Magerstufe/Magerquark)
1x Zitrone
Salz und Pfeffer o.A.(würzen nach Geschmack)

Fruchtfleisch der Avocado entfernen und in einer Schüssel zu einer Creme mixen/kneten. 150 Gramm bzw. 3 bis 4 EL Magerquark hinzugeben, nochmals alles gut durchmixen. Zitrone halbieren und Saft dieser der Creme hinzufügen. Abschließend alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Der fertige Brotaufstrich sollte insgesamt 300 bis 400 Gramm betragen und in etwa 500 bis 600 Kalorien haben.

Tipp: Eine kleine Zwiebel oder Knoblauchzehe in Stücke schneiden und dem Avocado-Quark Brotaufstrich bei geben, und geschmacklich noch mal eins drauf setzen 😉

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